Älskar dessa chokladbottnar som är så lätta att baka och som blir så saftiga framförallt.

 

 

Gör så här:
Häll mjölken i ett glas och rör ner 2/3 msk vinäger. Låt blandningen stå i 8-10min. Vispa smör och socker till en mjuk fluffig kräm. Tillsätt ett ägg i taget och vispa en stund mellan varje ägg. I en annan skål blandar du kakao, karamell/pastafärg och vaniljpulver. Bland väl. Håll sedan lite i taget i äggsmeten och vispa noga så att allt blandas väl. Tillsätt nu mjölkblandningen samt mjölet och saltet. Rör om tills allt blandats. I en liten skål, bland vinägern och bikarbonaten och tillsätt detta i smeten (det kommer bubbla till lite). Blanda till en jämn smet.
Har använt engångsformar på 14 cm, i detta fall 7 stycken, som jag har smort in med olja och pudrat med mjöl. I botten på varje form har jag lagt bakplåtspapper som jag har klippt till samma storlek som bottnarna. Detta för att lättare kunna ta ut de färdiga bottnarna utan att dem fastnar och får sönder. Fördela smeten i formarna och grädda  i 175 grader i nedre delen av ugnen i ca 30 min. Testa med en sticka då det skiljer sig lite mellan ugnar. Låt svalna något innan du tar dem ur formen. Ta da!