Powered by Jasper Roberts - Blog




Pepparkakspaj med saffranscheesecake

 
Pepparkakstarté med saffranscheesecake
I
nte ofta som jag slänger rester från mina bakningsprojekt. Här om dagen gjorde jag årets pepparkakshus från grunden. Eller inte riktigt riktigt från grunden. Har inte tagit steget fullt ut och gjort egen pepparkaksdeg utan köpte på ett konditori som jag passerade på väg in till stan. Skulle endast använda pepparkaksdeg till husdelarna så det kändes lyxigt med köpt deg. Hade ca 250 g deg kvar efter husbygget och det gjorde ont i hjärtat att slänga den... Läs mer »

Mini äppelpajer med saltkaramell

Mini äppelpajer med saltkaramell
T
änk dig små söta minipajer som du äter direkt från serveringsfatet. Istället för att servera en paj till 10 personer varför inte servera 10 portionspajer? Eller fler? Passar perfekt till dessertbuffén. Som plockmat fast dessert. Visst tar det lite tid att göra men dem kommer att göra succé på festen, garanterat. Här har jag fyllt de små rackarna med äpple och saltkaramell men sylt eller en färskost och citronfyllning i blir säkert mycket gott. Jag k... Läs mer »

Cheesecake bitar med smördegstäcke

V
et inte om ni håller med men enligt mig är cheesecake en av de mest beroendeframkallande desserterna. För du äter och äter och äter och får aldrig nog av. Jag i alla fall. Dessa bitar är inget undantag. Är det de smöriga, tjocka och krispiga bottnarna penslade med massor av smör och täckta i socker och kanel tror ni? Eller är den söt men en aning syrliga och lena cheesecake fyllningen som gör att så fort man har tagit en bit längtar redan efter nästa? Jag vet in... Läs mer »
Mat och Dryck Matklubbens Topplista 037jhDBf