åsken är här och här (tillbaka) är även snön. 15 April. Hmmmm... Ingen idé att diskutera vädret, DET går inte att begripa sig på. Det jag däremot begriper mig på är bakning, någorlunda i alla fall. När jag såg på Pinterest en bild på någon bulle med ett målat ägg i mitten förstod jag att det var något speciellt och var bara tvungen att läsa mer om. Alltså det finns så mycket som jag inte hade en aning om att det fanns, så många traditioner och så oändligt många bakelser. Jag är så glad att vi lever i en tid där det är så lätt att få tillgång till information  och jag är så tacksam att vi lever i ett land där allt detta är möjligt. 

 

Nu åter till det Italienska Påskbrödet.

Detta söta och luftiga italienska påskbröd, smakfullt dekorerat med färgglada målade påskägg, gör sig vacker (och läcker) på Påskbordet och blir lätt middagens mittpunkt. Påskbröd har aldrig sett så söt ut tidigare!

 

 

Ingredienser deg:

• 2/3 dl strösocker
• 1 krm salt ( uteslut om smöret är saltat)
• 2 tsk torrjäst
• 1 3/4 dl mjölk
• 8 till 10 dl vetemjöl (beroende på mjölsort, själv använder jag alltid Ramlösa Kvarns Manitoba Cream)
• 50 g smör
• 2 ägg rumstempererade
• 5- 6 okokta målade påskägg* 

Ingredienser glasyr och dekorering:

• 1 dl florsocker
• 2-3 msk mjölk (tillsätt mer om det behövs)
• mandelflarn eller små strössel